Charcuterie

Porc frais

  • Filet mignon
  • Rôti
  • Côte
  • Chipolata / saucisse
  • Grillade
  • Poitrine fraîche
  • Coustous

Nos viandes sont emballées sous vide et étiquetées, prêtes à être congelées.

Salaison

  • Saucisson
    • sec
    • maigre sous vide
    • piment d’Espelette
  • Saucisse sèche
  • Chorizo
  • Rosette
  • Coppa
  • Lomo
  • Mini sec 
  • Ventrèche plate ou roulée
  • Jambon sec
  • Plateau de charcuterie tranchée

Conserves

Nos conserves sont conditionnées en bocal ou en boîte

  • Pâté :
    • pur porc
    • campagne
    • floc de Gascogne
    • piment d’Espelette
  • Graisserons
  • Rillettes
  • Axoa de porc
  • Saucisses confites
  • Confit de porc
  • Longe et Echine confite
  • Hure
  • Jambonneau
  • Boudin